Los participantes conocerán la singularidad de este tipo de vinos y su elaboración, además de la comparativa con otros vinos que no son kosher
El Centro Uned Ourense, en colaboración con Viñedos de Sefarad de la Red de Juderías de España y con el Concello de Ribadavia, organiza para el próximo 19 de mayo el taller Cata de Vinos Casher / Kosher. El taller estará dirigido por Antonio Míguez Amil, que es el director de la Oficina de Turismo de Ribadavia, técnico de Viñedos de Sefarad. Red de Juderías de España y autor de la guía de viajes "Viñedos de Sefarad" y del manual "Vinos Casher, preguntas y respuestas". La actividad se desarrollará en el Centro Uned Ourense, entre las 18,30 y las 20,30 horas.
El kosher es un vino ritualmente apto para la religión judía, y puede ser de cualquier variedad, pero para lograr su certificación es necesario que, desde la cepa, su elaboración sea controlada por una persona cualificada en esa religión.
El precio de la matrícula es de 12 euros por participante, que serán un máximo de 15.
En el taller y con la cata se darán a conocer vinos kosher de diferentes partes del territorio español y que en su mayor parte son exportados a USA, Inglaterra y Francia, en donde son muy apreciados por los consumidores no judíos por su pureza en el tratamiento de los viñedos y en su cuidada elaboración.
Los participantes conocerán la singularidad de este tipo de vinos y su elaboración, además de la comparativa con otros vinos que no son kosher.
