La uva Godello reina en Valdeorras

Valdeorras suele ser, tradicionalmente, la denominación en la que arranca la vendimia y este año no fue una excepción. Los primeros racimos fueron recogidos el pasado 24 de agosto. Si bien el fuerte del trabajo comenzó a partir del fin de semana pasado, a día de hoy ya hay ocho de las 42 bodegas que han finalizado la campaña. A mediodía del jueves 17 de septiembre ya habían sido vendimiados 4,86 millones de kilos de uvas. Por variedades, la Godello, mayoritaria en esta denominación, representa dos tercios de la uva recogida hasta a fecha: algo más de 3,2 ,millones de kilos, seguida a mucha distancia por la Mencía, con poco más de 1,04 millones de kilos. Así como queda ya poca Godello por recoger, en las variedades tintas, especialmente la Mencía todavía habrá trabajo en el campo hasta los primeros días del mes de octubre. Las previsiones auguran una cosecha ligeramente más corta que la de 2019, en la que habían sido recogidos un total de 6,8 millones de kilos. “La uva está llegando en óptimas condiciones de maduración y muy sana”, explica Santiago Pérez Espino, técnico de la DO, quien achaca el menor volumen de este año a los ataques de hongos debidos a las condiciones climáticas del final de la primavera. “La incidencia fue mayor para aquellos viticultores de fin de semana, que se vieron privados de movilidad durante el confinamiento y no pudieron iniciar de manera inmediata los tratamientos, pero que luego, finalmente pudieron acudir a sus viñedos cuando quedó claro que la viticultura estaba comprendida entre las actividades esenciales y eso ayudó a que los viñedos pareciesen jardines de tan bien cuidados que estaban”. Tampoco Valdeorras quedó libre del incremento de stock que supuso el cierre de la hostelería durante casi tres meses, pero desde la DO aseguran que no impedirá que se recoja toda la uva que aporte esta nueva cosecha, si bien ese excedente acumulado de 2019 va a implicar un menor precio en la uva durante esta cosecha. Valdeorras es, tradicionalmente, la denominación de origen en la que mejor se paga la uva entre las cuatro ourensanas, superando el precio por kilo en alguna vendimia a la de Rías Baixas. Santiago Pérez Espino recuerda años en los que la Godello llegó a alcanzar los 2,50 euros por kilo. “Actualmente, la Godello se llega a pagar, en función de la calidad, hasta 1,20 euros”, un precio sensiblemente inferior al año pasado, aunque cubre holgadamente el coste de producción y deja margen de beneficio, pero no tanto como en 2019, un año en el que la cosecha fue generosa y los precios también para poner fin a dos vendimias, las de 2017 y 2018 en las que Valdeorras tuvo cifras muy por debajo de la media de los últimos años, lo que supuso que las bodegas no pudiesen atender la demanda de vino, sobre todo del monovarietal de Godello. A día de hoy se estima que la vendimia de 2020 podrá llegar a los 5,5 millones de kilos, 1,3 millones menos que en 2019. Esa reducción, representa al mismo tiempo un ligero alivio para evitar riesgos de más stock, ya que a partir de ahora, lo que suceda en los mercados y en el canal de hostelería está sembrado de incertidumbres, como consecuencia de los rebrotes por la pandemia.