Vinos que se estrenaron en 2021 (1ª parte)

El año que está a punto de despedirse nos deja como legado, en el aspecto vitivinícola, algunas novedades muy interesantes. Vinos que salieron al mercado en 2021, alguno incluso está todavía a punto de salir. El Ribeiro fue la denominación de origen que más se ha prodigado. En las dos últimas páginas del año vamos a hablarles de ocho vinos. En esta primera tanda, tres son del Ribeiro y un Rías Baixas. Todos destacan por su singularidad. El primero de ellos, A Telleira Caíño blanco, si no me equivoco, es el primer monovarietal de Caíño blanco que se elabora en esta denominación de origen y uno de los poquísimos que hay en el mercado. Sobran los dedos de una mano para contarlos, incluso los que sin ser monovarietales la tienen como uva dominante. El segundo, O Cotarelo Barrica es un monovarietal de Albariño con crianza en barrica de roble francés, cultivado y elaborado en la orilla derecha del Miño, en Razamonde. Las cepas de este vino y las del anterior casi se miran unas frente a otras, pues el Caíño nace en la orilla izquierda. El tercero comparte denominación de origen con los anteriores y municipio con el Albariño. Se llama Laudes y ensambla Caíño blanco, Albariño y Godello. Tres primicias y ninguna de ellas lleva la variedad insignia del Ribeiro, la Treixadura. Magníficos ejemplos de capacidad de los valles del Avia y el Miño a la hora de sorprender en la más veterana de las denominaciones gallegas. Cerramos la sesión con Lola, un espumoso monovarietal de Albariño que llega desde el Salnés, con 24 meses de crianza en rimas, tiempo suficiente para ofrecer burbujas finas y persistentes y una compleja paleta de aromas y sabores en nariz y boca. A TELLEIRA CAÍÑO BODEGA REBOREDA AÑADA 2020 DENOMINACIÓN RIBEIRO VARIEDAD CAÍÑO BLANCO PRECIO 14 EUROS El nombre del vino nos recuerda el carácter arcilloso del suelo en el que se cultivan las uvas con las que se elabora. Arcilla y cantos rodados. A Telleira es una parcela con cuya tierra se fabricaban antiguamente tejas. Es un vino de finca, fermentado en depósito de acero de 500 litros durante 15 días a temperatura controlada y una crianza sobre lías finas durante al menos seis meses. O COTARELO BARRICA BODEGA O COTARELO AÑADA 2020 DENOMINACIÓN RIBEIRO VARIEDAD ALBARIÑO PRECIO 30 EUROS Benigno Ríos es un colleiteiro con una pequeña bodega en Razamonde. Su viñedo mira al Miño desde la orilla derecha. Sus vinos, blanco y tinto constituyen un buen ejemplo de los Ribeiros clásicos y a la vez modernos. Pero con éste rompe todos los moldes. 620 botellas de un Albariño criado en barrica de roble francés que sorprende por su carácter único. LAUDES BODEGA LÁZARO MORENO AÑADA 2020 DENOMINACIÓN RIBEIRO VARIEDAD CAÍÑO BLANCO, ALBARIÑO Y GODELLO PRECIO 21,90 EUROS Lázaro Moreno elabora este vino con uvas de tres de sus fincas. Vendimia a la hora de laudes, de madrugada, parte del mosto fermenta parcialmente en barrica de roble Allier y en él permanece 9 meses. El resto en acero. Se ensamblan y continuan en acero 3 meses más. La crianza prosigue 4 meses más en botella antes de salir al mercado. Primera añada de 5.000 botellas. LOLA BODEGA PACO &amp; LOLA AÑADA 2018 DENOMINACIÓN RÍAS BAIXAS VARIEDAD ALBARIÑO PRECIO 32 EUROS El Albariño es un excelente vino base para la elaboración de espumosos. Su frescura innata se conserva al igual que ese carácter tan aromático y floral después de la crianza en rimas durante veinticuatro meses. Ese tiempo de reposo en el que se produce la fermentación que lo convierte en espumoso le aporta cremosidad y unas burbujas finas y persistentes.