El Campus de Ourense de la UVigo acogerá desde el 24 al 26 de agosto una conferencia internacional que abordará el potencial saludable de las algas. Bajo el título de 4th Seaweed for Health Conference, este evento se celebrará en la Facultade de Ciencias, situada en el edificio Politécnico.
La conferencia está organizada por un comité internacional con representantes de universidades de Dinamarca y de Irlanda, y por un comité local de la Universidade de Vigo del que forman parte las investigadoras de esta facultad Herminia Domínguez, María Dolores Torres y Noelia Flórez-Fernández.
Tres días en los que se presentarán investigaciones sobre la salud y los intereses comerciales relacionados con la maximización del uso de las algas marinas, que son fuente de nutrientes y bioactivos. Las algas se pueden usar como alimentos, piensos, cosméticos y productos farmacéuticos. Además, se discutirán aspectos toxicológicos y regulatorios, así como algunas barreras para su explotación industrial y comercialización.
Las jornadas, que son presenciales y comenzarán a las nueve de la mañana, están dirigidas a estudiantes, entidades colaboradoras, profesorado y público externo, aunque es necesario hacer reserva para participar en este evento.
