La superficie de ventas de la firma ourensana aumentó un 31% en los últimos dos años
Satisfacción en el Grupo Cuevas por el nivel de facturación de sus establecimientos mayoristas. Crecen a un ritmo de un 12% anual desde 2010 y en los dos últimos años la superficie de ventas, en plena fase de inversiones, aumentó un 31%. El grupo empresarial ourensano, que ha hecho balance, destaca que se ha convertido en el grupo de alimentación de más rápido crecimiento comercial en Galicia. En la actualidad, los diferentes establecimientos integrados en Cuevas a través de variados formatos de venta -desde la distribución mayorista de los Cash & Carry hasta la variada propuesta de Aquí, Aquié, Plenus y Spar Express- suman una sala de venta conjunta de 33.800 metros cuadrados.
Además, la tercera parte de la superficie corresponde a su principal canal mayorista, los 11 Cash & Carry repartidos por las cuatro provincias gallegas. El último de ellos, implantado en la provincia de Pontevedra, se ha convertido en su mayor plataforma de distribución con mayor zona de venta, casi dos mil metros cuadrados. En Ourense tiene tres.
El Grupo destaca que el plan estratégico iniciado en 2010, con la llegada de Artur Yuste a la dirección general, para redimensionar su división mayorista orientada al canal Horeca (hostelería, restauración y catering) permitió ampliar la superficie comercial un 52%.
Pero, destaca, todas estas actuaciones son fruto de la política de inversiones que está aplicando la centenaria compañía y refuerzan, asegura en un comunicado, la apuesta por una de sus líneas de negocio más tradicionales. Por ello, el modelo basado en la reinversión de beneficios tendrá continuidad este año con la reforma del Cuevas Cash de Lugo, situado en la propia ciudad y con un área de influencia que abarca las comarcas de Sarria, A Fonsagrada, Terra Chá, Os Ancares y Lugo. Los cash & carry representan la tercera parte de toda la superficie operativa.
Más plantilla de personal
Los 11 centros mayoristas Cuevas Cash generan un total de 65 empleos directos. Entre 2010 y 2015 la plantilla creció un 76%. De esta forma, los cash realizan también su aportación a uno de los grandes compromisos sociales del Grupo, el de la creación de empleo fijo y estable. La división para el canal Horeca cerró el ejercicio de 2015 con una cifra de negocio que creció un 10,5% respecto al año anterior. El aumento con respecto a 2013 se situó en el 17,2%, mientras que el acumulado entre los años 2010 y 2015 refleja un repunte del 60,2%. Y así, el incremento anualizado (subida media anual de las ventas) durante el período 2010-2015 está asentado en el 12%.
Con todo, Artur Yuste, asegura que los grandes crecimientos sostenidos de facturación no constituyen la prioridad del plan de negocio: "Nos mueven otros desafíos, como la diferenciación de nuestra marca, la calidad en el producto y en la prestación del servicio, y la respuesta eficaz a las necesidades del cliente. Y un reto añadido, y ya consolidado, es el afianzamiento en las cuatro provincias gallegas".
Mientras, el ranking de los productos de mayor demanda está encabezado por los diferentes tipos de bebidas. Los primeros puestos son para los licores, cervezas y refrescos; vinos y leche. El quinto artículo más vendido es el aceite, seguido por los productos de limpieza, por los embutidos y por la alimentación seca en general.
Los 11 puntos de distribución disponen de sección de frutería, mientras que dos de ellos tienen además carnicería y charcutería. La compañía Cuevas, pionera del concepto de cash & carry en Galicia, compite en este sector con otros cuatro operadores, que pertenecen a grupos gallegos o nacionales.
