La última "fechoría" de Pepe ha sido irse, así...sin avisar. La "gadanha" le vino a buscar a su aldea natal de A Arnoia
En la noche de Buenos Aires, nadie le conocía por su verdadero nombre José Alberte Rodríguez; sin embargo todos querían a "Pepe Fechoría" y a su manera particular de entender la gastronomía y el lujo del que dotó a todos los establecimientos que regentó a lo largo de su vida, hasta el punto de que los que lo conocieron lo hayan bautizado como el rey de la noche porteña.
José Alberte tomó el camino de la emigración a finales de los años 40. Ya en la Argentina desempeñó varios oficios. Fue peluquero, hizo alpargatas, y en el mundo de la restauración entró como lavacopas. Diez años después de su llegada a Buenos Aires se coló por la puerta de atrás del "II Vero Fechoría", un restaurante de comida internacional del que llegó a ser propietario y por el que desfilaron numerosos artistas argentinos y españoles como Alberto Olmedo, Susana Giménez,Gerardo Sofovic, Julio Iglesias, Serrat, Sabina, Nuria Espert, Lola Flores, Héctor Alterio, Alberto Cortez o políticos como el expresidente Raúl Alfonsín o el propio Manuel Fraga. Muchos de ellos lamenta hoy su muerte y lo despiden en las redes sociales. El "II Vero Fechoría" cerraba sus puertas a finales de los años 90, a la par que abrían nuevos locales con el nombre que le hizo famoso: "Pepe Fechoría"
Hoy, con la misma discreción con la que nació muy alejada de la vida que vivió, sus vecinos de la aldea de Arnoia lo despiden, mientras a miles de kilómetros en su querido Buenos Aires se celebra Galicia. Se celebra el auténtico espíritu de la emigración, el de "Pepe Fechoría" y todos los hombres y mujeres "gallegos" que dejaron atrás el hambre y la miseria de una España desolada, para encontrar el calor y la prosperidad de la madre Argentina.
Nuestro reconocimiento y admiración por todos ellos...y hoy en particular por "Pepe Fechoría".
