Pedro Arenas Barreiro de la Facultad de Biología de la Universidade de Santiago ha ideado un proyecto para funcionalizar gomas de mascar que permite una liberación sostenida y ralentizada de un principio activo, ya sea nutricional o de un medicamento.
Este proyecto fue uno de los ganadores del XI Concurso de Ideas Empresariais Innovadoras de la USC. Así, con esta propuesta, a la vez que se masca chicle se podrán obtener vitaminas, minerales, fibra, microoxidantes o determinados principios activos de medicamentos. Por ahora los chicles de venta en farmacias se emplean principalmente como sustitutivo del tabaco, pero lo que ahora propone Arenas servirá como suplemento nutricional en goma de mascar.
