Doce bodegas de Valdeorras ofrecen prácticas a alumnos de la FP del vino

El sector vitivinícola valdeorrés necesita trabajadores cualificados. El bum del godello puso de moda los vinos de la Denominación de Orixe Valdeorras, con un Consello Regulador que tiene inscritas 43 bodegas y que echa en falta el anhelado relevo generacional. “O relevo xeracional debe ir unido á xente preparada. Hai o traballo que se queira, tanto nas adegas como no campo”, dijo Joaquín Sánchez, presidente de la Ruta do Viño de Valdeorras. Esta demanda de mano de obra es la que intenta cubrir el grado correpondiente al título de técnico superior en Vitivinícultura, en la modalidad de FP (Formación Profesional) Dual, que comenzará su andadura en el Instituto Lauro Olmo, de O Barco. Crece la FP en Ourense con más empleo: la mitad de ciclos son nuevos La buena acogida del nuevo ciclo formativo la corroboran las 12 bodegas que ya se anotaron para recibir a sus alumnos, según explicó el jefe territorial de la Xunta en Ourense, Gabriel Alén, en su visita al centro educativo barquense. Aquí, acompañó a la directora, Amparo Quiroga, en la presentación de la titulación. La matrícula está abierta a todas las edades, siempre que los interesados posean un ciclo de grado medio o el título de Bachillerato y la formación durará dos años. La directora del Lauro Olmo explicó que la formación que se imparte en FP Dual no se limita al centro educativo. Los alumnos también se preparan en bodegas y viñas, “formándose e cualificándose co persoal das adegas inscritas”, dijo Amparo Quiroga. Añadió que por los trabajos ingresarán el salario mínimo interprofesional: 1.080 euros por mes en 2023. “Nas adegas son moi necesarios os profesionais cualificados”, comentó Gabriel Alén. Añadió que el ciclo de técnico superior en Vitivinicultura formará en programación y supervisión de la producción de la industria vitivinícola, controlando la producción vitícola y las operaciones de elaboración, estabilización y envasado de vinos y derivados, con planes de producción, calidad, seguridad alimentaria, prevención de riesgos laborales y protección ambiental. Diecisiete grados nuevos en la provincia La Xunta continuará reforzando la FP con más ciclos y recursos económicos, y flexibilizando los criterios para cursarlos. En este sentido, el delegado territorial dijo que los alumnos podrán escoger entre 28 enseñanzas de FP -de las cuales 17 son de nueva implantación en sus centros- en 21 centros ourensanos. Gabriel Alén enumeró los siguientes nuevos grados: Farmacia y parafarmacia e Inteligecia artificial y big data en A Carballeira-Marcos Valcárcel; Automoción y Mantenimiento y seguridad en sistemas de vehículos híbridos y eléctricos en la Universidad Laboral; Aceites de oliva y vinos, Automoción e Higiene bucodental en el García Barbón; Robótica colaborativa en el Manuel Chamoso Lamas; Proyectos de edificación, Agencias de viajes y gestión de eventos, y Enseñanza y animación sociodeportiva y oferta parcial de acondicionamiento físico en A Farixa; Automoción en O Ribeiro; Dirección de cocina y oferta parcial de Producción Agroecológica y Dirección de servicios de restauración y oferta parcial de Xestión de alojamientos turísticos en Vilamartín; Gestión administrativo en el Celanova; y Formación para la movilidad segura y sostenible en el Portovello. FP Dual: la combinación perfecta de teoría y práctica