Ingredientes: 130 gr. de azúcar; 230 gr. de mantequilla; 200 gr. de harina de trigo; 100 gr. de almendra molida o harina de almendra; 1 pizca de sal y mermelada (yo le he puesto de moras). Para la glasa: 100 gr. de azúcar glas y 4 cucharadas de agua.
Echamos en un bol la mantequilla cortada en trocitos junto con el azúcar. Batimos muy bien hasta que forma una pasta blanquecina.
Si lo hacéis en Thermomix batimos a velocidad 4/ 2 minutos. En…
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