La cocina del Centro Ocupacional de la Mancomunidad Terra de Celanova acogerá la próxima semana un curso de cocina dieto-terapéutica organizada dentro del programa de Concellos Saudables que está llevando a cabo el ente supramunicipal con el fin de cuidar la salud a través de la cocina.
La cocina ocupa cada vez más un espacio mayor dentro del día a día, con libros, revistas y canales de televisión que se dedican a enseñar recetas cata vez más fáci les y asequibles al bolsillo. En su interés por incluir nuevas sugerencias culinarias que, además de sabrosos, los platos sean saludables, la Mancomunidad de Municipios Terra de Celanova a través del programa Concellos Sauda bles, pone en marcha un curso de cocina dieto-terapéutica. Un taller donde se abordarán temas como cocinar sin grasa y con sabor, sustituciones beneficiosas para el corazón, aprender a leer las etiquetas, tipos de grasa que ayudan a bajar el colesterol, cocinar con menos sal y comiendo más fibras y menos calorías. Tódolos temas están encamiña dos a saúde cardiovascular en xeral, hipertensión, colesterol e tamén se adicará tempo a importancia de leer as etiquetas do que se come e o non uso de productos refinados, subrayan los técnicos del programa. El curso, destinado a los todos los vecinos de la comarca, se celebrará del día 2 al 6 de marzo en la cocina del Centro Ocupacional Terra de Celanova, ubicado en el barrio da Ermida.
