La gastronomía del Camino a Santiago y las cofradías de España, Portugal y Francia centraron la segunda jornada de la 22ª edición de Xantar, que se inauguró este miércoles en Expourense.
Y es que este jueves estuvo dedicada a la comida durante el Camino de Santiago y su importancia a la hora de hablar de oferta turística conjunta entre Galicia y el Norte de Portugal.
La directora de la Agencia de Turismo de Galicia, Nava Castro, recalcó que en lo que va de año "son más de 40.000 peregrinos y es una ruta que aumenta su flujo de caminantes cada año”. Por eso, en esta cita se recalcó la importancia de la gastronomía a lo largo del Camino, especialmente en el Portugués.
Además, la jornada de este jueves estuvo dedicado a las Cofradías Gastronómicas y Enófilas. En Expourense se reunieron 30 entidades españolas, lusas y francesas, que pudieron reencontrarse 20 meses después. Entre los presentes estaba Juan Manuel Garmendia, presidente de la Federación de Cofradías Gastronómicas - FECOGA.
La jornada también estuvo dedicada a la gastronomía de A Coruña y retó a la provincia de Ourense por la elaboración del mejor licor café.
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