La cerveza es una bebida natural con bajo contenido calórico, aporte moderado de minerales y vitaminas y fuente importante de fibra, que unida a la tradicional tapa española 'constituye un binomio perfecto que aporta nutrientes básicos'.
Así lo manifestó ayer el presidente de la Fundación Española de Nutrición, Gregorio Varela, durante la presentación de la guía 'El valor nutricional del aperitivo: las tapas y la cerveza'. El también catedrático de Nutrición explicó que el consumo moderado de bebidas fermentadas y de baja graduación alcohólica forma parte del patrón de la dieta mediterránea, que es 'el mejor puzzle' de alimentos de prevención de enfermedades.
