La recuperación del 'ambiente de vinos', en palabras del alcalde de O Barco, Alfredo García Rodríguez, reunió a 27 cafeterías y bares de la villa en la 'I Ruta de Pinchos'. A estos establecimientos hay que añadir los cinco restaurantes (tres de ellos también incluidos entre las cafeterías) que incluirán el tradicional botelo en sus menús, entre los días 7 y 23 de enero del 2011.
Durante este periodo, los establecimientos hosteleros ofrecerán pinchos cocinados expresamente para su clientela. Desde los tradicionales callos hasta los más vanguardistas.
Los locales comenzaron ayer la distribución del programa elaborado por el Concello, con la colaboración de la Asociación Empresarial de Valdeorras. 'El objetivo es recuperar el ambiente de vinos que existió en O Barco y que se perdió hace tiempo', dijo el regidor, Alfredo García, quien resaltó la elevada participación de los hosteleros.
I RUTA DE PINCHOS (DO 7 AO 23 DE XANEIRO)
Cafeterías e Bares (servirán pinchos con botelo os días 22 e 23 de saneiro)
Cafetería Olimpo (Bacallauciño ó Pil Pil).
Bar La Palma (Gambas ó estilo La Palma).
La Fábrica (Tortilla).
Vynum (Orella).
13/14 (Cotofello 13/14).
Galileo (Doce de crema de augardente)
La Maltería (Creppe recheo especial La Maltería).
El Sueño Húmedo (Puré de pataca con zorza e ovo de paspallás).
La Pampa (Tosta de cecina con queixo de cabra e reducción de balsámico).
Bar A Cova (Polbo espetado á grella con patacas confitadas).
Bar Pepelu's (Callos)
Pizzería O Barco (Boliños preñados de chourizo ou bacon).
Taberna O Buraco (Panceta con champiñón).
Cafetería Veira Sil (Fabada).
Café bar Excalibur (Tortilla ó estilo Julia).
Tapería Al Natural (Bocados ó mencía).
Bar Jardín (Tostas con crema de queixo e atún con cebola, tomate e aceite de oliva).
Bar San Cristóbal (Chanfaina).
Cafetería Crepería América (Arroz con botelo).
Despiste (Creppe rechea).
Cafetería Dock (Callos de cabrito).
Cafetería Crip (Chourizo á sidra).
Café bar Lisboa (Callos).
Nobuk Café (Pincho Nobuk).
Cafetería Restaurante Fernando III (Cazoliña de fabas con ameixas/Tostas de cogomelos silvestres con xamón).
Restaurante Alcobilla (Frebas enzorzadas).
Casa Galaica (Buñuelos de botelo).
RESTAURANTES
Pazo do Castro.
Restaurante Asador de Viloira.
Cafetería Restaurante Fernando III.
Retaurante Alcobilla.
Casa Galaica.
Los locales comenzaron ayer la distribución del programa elaborado por el Concello, con la colaboración de la Asociación Empresarial de Valdeorras. 'El objetivo es recuperar el ambiente de vinos que existió en O Barco y que se perdió hace tiempo', dijo el regidor, Alfredo García, quien resaltó la elevada participación de los hosteleros.
I RUTA DE PINCHOS (DO 7 AO 23 DE XANEIRO)
Cafeterías e Bares (servirán pinchos con botelo os días 22 e 23 de saneiro)
Cafetería Olimpo (Bacallauciño ó Pil Pil).
Bar La Palma (Gambas ó estilo La Palma).
La Fábrica (Tortilla).
Vynum (Orella).
13/14 (Cotofello 13/14).
Galileo (Doce de crema de augardente)
La Maltería (Creppe recheo especial La Maltería).
El Sueño Húmedo (Puré de pataca con zorza e ovo de paspallás).
La Pampa (Tosta de cecina con queixo de cabra e reducción de balsámico).
Bar A Cova (Polbo espetado á grella con patacas confitadas).
Bar Pepelu's (Callos)
Pizzería O Barco (Boliños preñados de chourizo ou bacon).
Taberna O Buraco (Panceta con champiñón).
Cafetería Veira Sil (Fabada).
Café bar Excalibur (Tortilla ó estilo Julia).
Tapería Al Natural (Bocados ó mencía).
Bar Jardín (Tostas con crema de queixo e atún con cebola, tomate e aceite de oliva).
Bar San Cristóbal (Chanfaina).
Cafetería Crepería América (Arroz con botelo).
Despiste (Creppe rechea).
Cafetería Dock (Callos de cabrito).
Cafetería Crip (Chourizo á sidra).
Café bar Lisboa (Callos).
Nobuk Café (Pincho Nobuk).
Cafetería Restaurante Fernando III (Cazoliña de fabas con ameixas/Tostas de cogomelos silvestres con xamón).
Restaurante Alcobilla (Frebas enzorzadas).
Casa Galaica (Buñuelos de botelo).
RESTAURANTES
Pazo do Castro.
Restaurante Asador de Viloira.
Cafetería Restaurante Fernando III.
Retaurante Alcobilla.
Casa Galaica.
