ENTREVISTA

Servando Álvarez: “Esperemos paliar las pérdidas del año pasado”

Xinzo de Limia. 29-09-15. Provincia. Recollida de patacas en Xinzo de Limia. Na foto Servando Álvarez.
Foto: Xesús Fariñas
photo_camera Servando Álvarez.

Hemos alcanzando el 40 % y el próximo fin de semana esperamos superar el 60 % de producción recogida.

Hemos alcanzando el 40 % y el próximo fin de semana esperamos superar el 60 % de producción recogida.

¿Cómo se presenta la campaña?
Al contrario que lo que ocurrió el año pasado, que hubo una cosecha muy homogénea, en este caso hay bastantes diferencias entre unas parcelas y otras. Están las de regadío, que registran incluso increnmentos respecto a 2014, y otras en las que se producen descensos acusados de hasta un 20 %, pero en conjunto calculamos que estaremos en los niveles de 2014.

¿Qué hay en cuanto a la calidad?
En ese aspecto, el tiempo seco de estos últimos meses ha favorecido una patata sin problemas fitosanitarios.

¿Y en cuanto al precio que alcance en el mercado?
Hay que ser optimistas, ya que el descenso de producción en países europeos directamente competidores como Francia u Holanda, favorecerá un aumento de los precios, y eso esperamos que permita paliar las pérdidas del año pasado.

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