El escritor y periodista celanovés, Alejandro Mínguez González presenta mañana jueves en Santiago de Compostela su primera publicación individual, el libro Cogumelos medicinais.
El autor con una dilatada experiencia en el campo de la micología, es uno de los organizadores de las Xornadas Micolóxicas, que del 26 de octubre al 1 de noviembre celebrarán en el aula de cultura de Caixa Galicia. En la edición número 24, los celanoveses participaran de las ponencias, salidas al campo y la presentación de Vinte e cinco anos de cogomelos en Celanova (1983-2008) a cargo de los autores Ricardo Mínguez Abajo, Alejandro Mínguez González e Isabel Mociño González.
Cogomelos medicinais, que también será presentado en la villa de San Rosendo, es una novedosa obra en el panorama micológico gallego, donde existe una amplia tradición en la recogida de setas. La guía, publicada por Edicións do Cumio, recoge una completa información sobre doce ejemplares comestibles con fotografías, descripciones y sus propiedades beneficiosas, así como indicaciones sobre el consumo (incluida una receta de cocina) y sus aplicaciones médicas. A modo de curiosidad el autor celanovés incluye seis setas no comestibles pero con propiedades beneficiosas para la salud.
Cogomelos medicinais, que también será presentado en la villa de San Rosendo, es una novedosa obra en el panorama micológico gallego, donde existe una amplia tradición en la recogida de setas. La guía, publicada por Edicións do Cumio, recoge una completa información sobre doce ejemplares comestibles con fotografías, descripciones y sus propiedades beneficiosas, así como indicaciones sobre el consumo (incluida una receta de cocina) y sus aplicaciones médicas. A modo de curiosidad el autor celanovés incluye seis setas no comestibles pero con propiedades beneficiosas para la salud.
