La promoción del sector gallego de producción de carne de conejo motivó ayer la visita del conselleiro de Medio Rural, Samuel Juárez, a Galicarn, el matadero que Cunicarn S.L. posee en el polígono industrial celanovés
Juárez destacó la importancia de un sector que 'xenera riqueza na actividade do sector primario' y recordó que en Galicia existen 304 explotaciones que representan el 9% de las 3.350 granjas del Estado, dos operadores comerciales, tres mataderos, ocho centros de investigación y una explotación de ocio. 'Ademáis a carne de coello é unha das máis saudables e asequible, polo que é unha moi boa opción', animaba.
Asentada en Celanova desde 2007, Cunicarn cuenta con 32 empleados y la capacidad de producir carne procedente de 40.000 conejos semanales suministrados por 59 granjas.
Asentada en Celanova desde 2007, Cunicarn cuenta con 32 empleados y la capacidad de producir carne procedente de 40.000 conejos semanales suministrados por 59 granjas.
