La Festa da Carne ao Caldeiro, organizada por un grupo de vecinos de Prado, sumó a la gastronomía la ambientación musical
La localidad de Prado de Sande, en el Concello de Cartelle, celebró ayer la cuarta edición de la Festa da Carne ao Caldeiro, un evento consolidado que reunió en torno a 300 comensales, superando la participación de anteriores años.
La cena fue a base de empanada de carne raza cachena, “carne ao caldeiro” de ternera con patatas y chorizos al vino, pan, bebidas y de postre requesón con miel y bica, además de licores. Un menú tradicional, cuyo secreto está en la calidad de la materia prima y en la forma de preparación, que son dos aspectos esenciales con los que la organización garantiza el éxito de la convocatoria.
Además, el precio se mantuvo igual que el año pasado, a 20 euros, y junto con la buena gastronomía tampoco faltó la animación musical con la charanga Os Bandiños de Bande y, después de la cena, también tenía lugar la II Festa da Xuventude con la actuación de la misma charanga y Disco Móbil Verbena.
Durante la fiesta, los asistentes disfrutaron de servicio de bar y los más pequeños de los hinchables.
La buena calidad de los productos, su abundancia y magnífico sabor son la garantía del auge de este evento que nació hace cuatro años con la intención de darle continuidad, organizado por un equipo de vecinos, que asumieron con gran esfuerzo la programación de la fiesta y preparación de la cena; y que también contaron con la colaboración de empresas privadas, de la Asociación Cultural Entroido As Bonitas de Sande y del Concello de Cartelle.
