Los agraciados con este distintivo de calidad son el Forno do Carlos y la Panadería Calviño.
El gremio de panaderos de San Cristovo de Cea se muestra descontento ante la elección de dos hornos del municipio ceense dentro de la Ruta Española del Buen Pan por la revista Panorama Panadero. Los agraciados con este distintivo de calidad son el Forno do Carlos y la Panadería Calviño. Ambos aseguraron que no saben cómo se realizó el proceso de selección. "Nos llamaron para invitarnos a la entrega en Madrid y fue cuando nos enteramos", afirmaron. Varios profesionales mostraron su malestar ante esta elección, comentando que se estaba desmereciendo el trabajo de los demás. Criticaron la forma en la que supuestamente se hizo la cata y el "secretismo" que denotó. Otros fueron más allá y alertaron de lo "sospechoso" que resultaba que los premiados coincidieran con "los negocios del presidente y el vicepresidente del Consejo Regulador del Pan de Cea".
