El profesor e investigador del Campus de Ourense Jesús Simal Gándara realizará mañana su ingreso oficial en al Real Academia de Farmacia de Galicia, en un acto que se celebra a las 19,00 horas en el hospital San Roque de Santiago. El evento se realizará a través de la plataforma Zoom.
Simal Gándara es Catedrático de Nutrición y Bromatología de la UVigo y se doctoró en Farmacia por la Universidade de Santiago de Compostela en 1991. Su tesis ganó el Premio Extraordinario de la USC y el Premio Eloy Díaz. Este docente e investigador de la Facultad de Ciencias lleva 30 años vinculado a la UVigo, como catedrático numerario desde 1999 y participando en diversos grupos de investigación y otros cargos académicos. Está especializado en química analítica, biología molecular y proteómica. Su grupo estudia la distribución de contaminantes químicos, orgánicos, agrícolas y ambientales en la cadena de producción de alimentos, así como la mejora de la calidad sensorial y funcional de los alimentos.
En su ingreso en la Real Academia de Farmacia de Galicia pronunciará un discurso titulado “Soluciones para la sostenibilidad del sistema de producción y de consumo de alimentos”. El discurso de contestación correrá a cargo del académico de número emérito José Miñones Trillo.
Simal Gándara es además uno de los investigadores “altamente citados” por la repercusión de sus artículos científicos.
