La apuesta por el producto de proximidad repite un año más
La cocina del CHUO presentó ayer el menú que prevé ofrecerle a más de 300 pacientes durante las fechas festivas de Navidad. Pescado para las cenas y ternera para las comidas, acompañados de diversos primeros platos y deliciosos postres como una porción de tarta de tres chocolates con forma de árbol navideño. La apuesta por el producto de proximidad repite un año más.
Los platos están confeccionados con una carga calórica adecuada para que los ingresados disfruten de ellos. La cocina prepara 20.000 menús al mes -unos 250.000 al año-, gracias al trabajo de un centenar de personas.
