La cooperativa agraria Santa Mariña de Loureiro se fundó en 1966, cuando un grupo de vecinos se asoció para vivir del campo, y ya es la más antigua de toda España.
Al frente estaba su párroco, Antonio Bernárdez, de 89 años, que sigue relacionado con ella en la actualidad. Partieron de la leche y se diversificaron para ofrecer yogures, queso, requesón y kéfir.
Gracias a no emplear aditivos, “el producto es diferente según la época del año, pudiendo disfrutar de los sabores que la naturaleza nos aporta”. Y Bernárdez lamenta que, si bien llevan sin subir precios desde 2012, se verán obligados a hacerlo en pocos meses debido al incremento de precios en energía y materias primas. Las excursiones a la cooperativa traen buenos recuerdos a generaciones de alumnos de Maristas. n
