Vamos a proponer varias ideas de comidas que sean equilibradas y puedan disfrutarse en frío o temperatura ambiente. Es importante que procuremos incluir los tres grupos de alimentos importantes que en otras ocasiones ya hemos presentado con la herramienta del plato saludable: verduras y hortalizas, hidratos de carbono, proteínas y también incluiremos alguna fuente de grasa saludable como el aceite de calidad, aguacate, semillas, frutos secos…
Ideas de comida para llevar al colegio:
• Ensalada de:
4 Pasta integral o de legumbres con tomates cherry, espinacas cortadas en tiras, bonito, zanahoria, remolacha y nueces.
4 Arroz integral, tiras de pollo, maíz sin azúcar añadido, pepino, aguacate, pimiento asado.
4 Garbanzos cocidos, queso, brotes verdes, tomates cherry, nueces, manzana y aliño de yogur.
• Fajitas rellenas de:
4 Salteado de pollo en tiras con pimiento rojo y verde, cebolla y tomate con brotes verdes.
4 Queso, bonito, tomate, aguacate (añadir limón para evitar oxidación rápida) y zanahoria rallada.
• Judías verdes con patata cocida, zanahoria cocida y huevo cocido.
• Sándwich o bocadillo integral de:
4 Pechuga de pollo a la plancha, calabacín a la plancha y aguacate.
4 Jamón/ pavo, lechuga, tomate y germinados.
• Salteado de couscous integral, langostinos o pollo o tofu o heura, champiñones, brécol y pimiento.
