El efecto estimulante del café puede afectar a personas produciendo síntomas como taquicardia, insomnio, nerviosismo, …
Siendo una bebida estupenda cuando se toma de calidad, es cierto que cuando no se puede tomar o no sienta bien, podemos buscar alternativas como el café descafeinado (de calidad), probar con el té porque su efecto es más progresivo, otras infusiones para tomar una bebida caliente que se podría mezclar con leche o bebida vegetal y también hay una opción que a mí personalmente me recuerda bastante al café que son los cereales solubles.
Ideas para el repollo
En crudo podemos realizar una ensalada americana, muy picado con zanahoria rallada, crema de queso, mayonesa y mostaza. Podemos saltearla en juliana con un chorro de salsa de soja y sésamo tostado, sirviéndonos de guarnición con algún hidrato como la patata o el arroz. Es un ingrediente muy beneficioso en la receta de chucrut, que va fermentado. Podemos utilizar sus hojas enteras (blanqueadas en agua hirviendo) para realizar rollitos de carnes, pescados o legumbres y ¡cómo no!, hervido en un buen cocido.
