Después de ser degustado en sendas fiestas gastronómicas en O Barco y A Coruña, además de en las Xornadas Gastronómicas del Cocido Valdeorrés, el botelo se saboreó ayer en el hotel Coia de Vigo
Este hotel de Vigo acogió la octava edición de la Festa do Botelo do Barco en la ciudad olívica, con capacidad para 200 personas. El menú se compuso de empanada de maravallas, sopa de cocido y botelo con chorizos, repollo y patata cocida, una comida regada con vinos de la Denominación de Orixe Valdeorras, además de bica y licores.
Tras la degustación en Vigo, el 9 de marzo, la Casa de Galicia en Madrid acogerá la primera edición de la Festa do Botelo do Barco, con una asistencia de entre 110 y 120 comensales, siendo la primera vez que esta cita gastronómica sale de las fronteras gallegas con el objetivo de convertirla en una fiesta de Interés Turístico Nacional.
