Precalentamos el horno a 180º arriba y abajo.
Separar el brócoli en arbolitos y picarlo (en Thermomix 15 seg/ vel 4). Reservamos
Picamos las zanahorias y el puerro (en Thermomix 15 seg/ vel 4). Reservamos.
En un bol mezclamos las verduras picadas, añadimos orégano, ajo en polvo, pimienta negra, sal y el perejil al gusto (yo le eché una cucharadita de cada uno)
Añadir el lacón cortado , el aceite y removemos un poco.
Vertemos sobre el molde que vayamos a usar (usé uno de silicona de 25 cm).
Batimos en un bol los huevos, le añadimos el queso rallado y la leche.
En el molde que tenemos ya las verduras con el lacón vertemos la mezcla de huevos y queso por todos los lados.
Introducimos al horno unos 50 minutos a 180º. Introducimos al horno unos 50 minutos a 180º.
Y a disfrutar tanto caliente, como templado o frío.
