La Fundación Ramón González Ferreiro de Allariz, en colaboración con el Escoespazo de O Rexo, impartirá el próximo sábado, día 22 de mayo, un curso práctico sobre la elaboración de queso y lácteos frescos a partir de la leche de oveja que se obtiene en las instalaciones de O Rexo.
La formación se llevará a cabo en O Rexo, en Requeixo de Valverde (Allariz) y tendrá lugar entre las 10,00 horas de la mañana y las 14,30 horas de la tarde. Entre otros contenidos, los participantes -que se llevarán una muestra de los productos elaborados- abordarán los ingredientes necesarios para conseguir dichos productos -queso fresco y yogur-, profundizarán en el proceso de elaboración y también en los equipos necesarios.
Para poder asistir será necesario realizar una inscripción previa en el correo [email protected] o contactar con el teléfono 988 436 182.
