Los mejores sumilleres de Galicia, Asturias y del norte de Castilla y León competirán el martes 21 de enero en el Hostal de los Reyes Católicos por una plaza en la final de la XXIII edición del galardón 'Nariz de Oro'.
Según ha informado la organización en un comunicado, Xoan Cannas, 'Nariz de Oro 2004', acudirá a la convocatoria en calidad de jurado, participando asimismo en las distintas catas y conferencias de la jornada y celebrará en el evento sus diez años con el título.
Paralelamente, se celebrará la 'Nariz de Oro Experimenta', un espacio gastronómico en el que todos los compostelanos podrán participar en catas de vino y talleres de degustación.
Alrededor de 40 profesionales se medirán ante la copa negra para conseguir una plaza en la final, que se celebrará en junio en Madrid.
Los sumilleres se convertirán por la mañana en jurado de 'Los Mejores Vinos de España' evaluando más de 40 vinos en cata a ciegas, y pasarán a ser examinados, por la tarde, en la prueba final de la jornada, en la que, utilizando tan sólo el olfato, tendrán que identificar un vino dentro de una copa negra.
Destacan además en la jornada las conferencias y clases magistrales organizadas para este grupo de profesionales. Un foro en el que enólogos de distintas bodegas y Brand Ambassadors de destilados Premium ponen en común con los sumilleres sus últimas novedades y descubrimientos.
Torres, Ramón Bilbao y el whisky de alta gama Chivas impartirán sendas ponencias en la convocatoria compostelana.
