El secretario xeral técnico de la Consellería de Cultura e Educación, Jesús Oitavén, aseguró ayer en comparecencia parlamentaria que 'no es capaz de garantizar' los principios de calidad alimentaria de los 'tuppers'. Sin embargo, fuentes de este departamento autonómico aseguraron, con posterioridad a la intervención en la Cámara del alto cargo de la Xunta, que la Administración autonómica 'no puede prohibir que un alumno lleve' una fiambrera.
Durante su intervención en la Comisión de Educación, Oitavén recordó que, de acuerdo con la normativa vigente, la comida que se sirve en los centros públicos es la que se prepara en ellos, y 'no se permite comida llevada de casa', salvo algún caso aislado que pueda existir, del que 'no tiene constancia'. En este sentido, explicaron que las administraciones deben velar por 'el análisis, trazabilidad y el principio de cautela' en este asunto.
'No sé cómo hacen las otras comunidades. Nosotros no somos capaces de garantizar estos principios sobre las comidas elaboradas en el hogar', expuso, antes de remachar que la consellería, 'ante un riesgo', debe velar por que la comida se sirva en el centro se haga 'con todas las garantías' de salubridad y nutricionales.
A este respecto, las mismas fuentes de Educación explicaron, con posterioridad a la comparecencia, que la consellería vela por el cumplimiento de estas características. Concretamente, los comedores públicos se someten a controles sanitarios, las empresas -en los casos en los que los menús están externalizados- están registrados y cumplen los protocolos de inspección y seguridad. 'Los menús son elaborados con criterios nutricionales y garantizan el adecuado equilibrio alimentario', explican estas mismas fuentes.
Así, las mismas fuentes afirmaron que 'la Administración no puede prohibir que un alumno lleve un 'tupper', pero debe garantizar que esa comida elaborada en el hogar no se mezcle con la elaborada en los centros'. Esto significa habilitar espacios separados a los comedores en los que se sirven la comida sometida a los controles.
La semana pasada, el conselleiro de Educación, Jesús Vázquez, aseguró que la normativa gallega 'no contempla' la posibilidad de que los niños lleven las fiambreras de casa, pero afirmó, con todo, que se analizaría 'llegado el momento' si un grupo de padres lo piden. En este sentido, descartó cobrar por ello.
Por otro lado, Jesús Oitavén ha asegurado que el transporte escolar está 'avalado en los presupuestos' de la Xunta y ha rechazado el copago en este servicio, que 'no está en agenda' de la Consellería de Educación.
En comparecencia parlamentaria, defendió esta medida, 'imprescindible' para el medio rural, frente al copago en comedores escolares, que lo hace más 'redistributivo'.
Al respecto del transporte escolar, Oitavén aseguró que la Xunta de Galicia 'considera imprescindible para atender las necesidades escolares en el medio rural' mantener la gratuidad del transporte, pero ha justificado el copago en los comedores, que derivarán en unos ingresos pertenecientes, en un 77 por ciento, a las familias con rentas más altas.
Por otro lado, al respecto de la sentencia del Tribunal Superior de Xustiza de Galicia que anula los conciertos educativos con los colegios que segregan por sexo, Oitavén defendió la existencia de otros fallos judiciales anteriores que avalaron los conciertos que se hicieron en agosto de 2009, y ha justificado que ahora se sentó 'una doctrina diferente'. 'No soliciten una respuesta prematura', instó el secretario xeral técnico antes de la intervención de los grupos.
'No sé cómo hacen las otras comunidades. Nosotros no somos capaces de garantizar estos principios sobre las comidas elaboradas en el hogar', expuso, antes de remachar que la consellería, 'ante un riesgo', debe velar por que la comida se sirva en el centro se haga 'con todas las garantías' de salubridad y nutricionales.
A este respecto, las mismas fuentes de Educación explicaron, con posterioridad a la comparecencia, que la consellería vela por el cumplimiento de estas características. Concretamente, los comedores públicos se someten a controles sanitarios, las empresas -en los casos en los que los menús están externalizados- están registrados y cumplen los protocolos de inspección y seguridad. 'Los menús son elaborados con criterios nutricionales y garantizan el adecuado equilibrio alimentario', explican estas mismas fuentes.
Así, las mismas fuentes afirmaron que 'la Administración no puede prohibir que un alumno lleve un 'tupper', pero debe garantizar que esa comida elaborada en el hogar no se mezcle con la elaborada en los centros'. Esto significa habilitar espacios separados a los comedores en los que se sirven la comida sometida a los controles.
La semana pasada, el conselleiro de Educación, Jesús Vázquez, aseguró que la normativa gallega 'no contempla' la posibilidad de que los niños lleven las fiambreras de casa, pero afirmó, con todo, que se analizaría 'llegado el momento' si un grupo de padres lo piden. En este sentido, descartó cobrar por ello.
Por otro lado, Jesús Oitavén ha asegurado que el transporte escolar está 'avalado en los presupuestos' de la Xunta y ha rechazado el copago en este servicio, que 'no está en agenda' de la Consellería de Educación.
En comparecencia parlamentaria, defendió esta medida, 'imprescindible' para el medio rural, frente al copago en comedores escolares, que lo hace más 'redistributivo'.
Al respecto del transporte escolar, Oitavén aseguró que la Xunta de Galicia 'considera imprescindible para atender las necesidades escolares en el medio rural' mantener la gratuidad del transporte, pero ha justificado el copago en los comedores, que derivarán en unos ingresos pertenecientes, en un 77 por ciento, a las familias con rentas más altas.
Por otro lado, al respecto de la sentencia del Tribunal Superior de Xustiza de Galicia que anula los conciertos educativos con los colegios que segregan por sexo, Oitavén defendió la existencia de otros fallos judiciales anteriores que avalaron los conciertos que se hicieron en agosto de 2009, y ha justificado que ahora se sentó 'una doctrina diferente'. 'No soliciten una respuesta prematura', instó el secretario xeral técnico antes de la intervención de los grupos.
