La sequía redujo un 5% la producción en Viña Costeira

La Cooperativa Viña Costeira ha dado por concluida la vendimia de este año, cerrando una campaña de recolección mejor de lo que apuntaban las expectativas iniciales, ya que la cosecha apenas se ha visto reducida por causa de la sequía en casi un 5%, cuando se había calculado que rondaría el 10%. Entraron en la bodega en torno a los 3 millones de kilos de uva en un óptimo estado de maduración y sanitario, procedentes de sus propios viñedos y de 650 productores entre socios y proveedores. Así lo confirmaba el enólogo, Manuel Castro, quien señalaba que por primera vez en muchos años no fue necesario realizar “ni una sola muestra sanitaria”, al contrario de otras campañas en las que se llevaban a cabo los análisis siempre que se detectaban uvas de una calidad sanitaria dudosa debido a la podredumbre. El proceso que se seguía en el laboratorio confirmaba si debían ser separadas del resto de la cosecha al mismo tiempo que también se reducía su coste. “Es nuestra herramienta para comprobar el estado sanitario tras la inspección visual. Este año, que yo recuerde, es el primero que no se ha hecho ninguna analítica porque el 100% de la uva estaba sana”, indica. En esta ocasión, “la añada es de las buenísimas, de una calidad excelente”, matiza el enólogo, lo que se traducirá “en vinos muy sabrosos y frutales, parecida a la de 2020”, teniendo en cuenta que la de 2021 fue más atlántica, explica Manuel Castro. Este año, añade que únicamente se echó en falta un poco de lluvia en los meses de julio y agosto. Si bien, confirma que “la sequía no fue tan drástica”, y que la lluvia interrumpía la vendimia durante dos días pero beneficiando a las uvas una vez que se recuperaron seguidamente las altas temperaturas, favoreciendo la madurez y estado sanitario. Aunque Viña Costeira ya está inmersa en todo el proceso que se sigue para la elaboración del vino ya dentro de la bodega, en una parte importante de la Denominación de Orixe Ribeiro, todavía continúan las faenas de campo. El presidente del Consello Regulador, Juan Manuel Casares, señala que durante el próximo fin de semana se dará por concluido la mayor parte del trabajo, aunque “é unha decisión de cada adega”, matizando que por costumbre y porque tardan más en madurar suelen dejar para el final las variedades tintas. Media En estos momentos ya se superan los 8 millones de kilos en el interior de las bodegas, siendo la media total en los últimos años de 9,5 millones, algo que todavía es pronto para saber si se alcanzará, teniendo en cuenta que la sequía redujo el peso de los racimos, tal y como indicaba el presidente.