El gusto por la sal es algo que adquirimos, por lo que es posible reeducar a nuestro paladar para ir disminuyendo la cantidad de sal que añadimos a la comida y asi disfrutar del sabor puro de los alimentos.
- Dorar los alimentos en una plancha u horno, hace que cobren vida y que no necesitemos mucha sal añadida.
- Utilizar especias para aderezar la comida es un truco bastante bueno. El sabor de los alimentos se unirá al de las especias y así podremos disfrutar de sabores intensos en nuestros receptores de sabor.
- Cocinar al vapor hace que los alimentos no pierdan tantos nutrientes y así podamos mantener el sabor original sin tener que añadir mucha sal.
- Las semillas tostadas y trituradas en forma de arena como el sésamo, darán un sentido nuevo a nuestros platos sin tener que sobrepasarnos con el sodio.
