Diez consejos para congelar correctamente las verduras
- Asegúrate de que las verduras que congeles estén en perfecto estado.
- Corta y trocea bien cada verdura.
- Haz cortes de tamaño similar para que cada bolsa de congelado tenga trozos uniformes.
- Escalda las verduras antes de congelar para resguardar el verde de las hojas.
- Retira el exceso de agua con papel secante.
- Evita congelar hortalizas con mucha agua y que se vayan a consumir en crudo.
- Emplea bolsas de congelación y envases herméticos de calidad.
- Expulsa todo el aire de las bolsas y de los recipientes antes de meterlos en el congelador.
- Anota siempre la fecha de congelación.
- Congela viandas uniformes y no muy grandes.
