El pasado sábado comenzó en el comedor del instituto Martaguisela de O Barco el I Taller de Elaboración de Cervexa Artesanal organizado por el Centro de Produtos Tradicionais do Eixo Interior. El taller, que se desarrollará en dos jornadas (la del pasado día 23 y el próximo 30 de noviembre), pretende promover la profesionalización en el sector de la produción de cerveza artesanal y presentar una vía alternativa de desarrollo socioeconómico del territorio, basado en la cerveza, así como fomentar el emprendimiento en este sector.
El contenido del taller, totalmente práctico, contempla la elaboración de cerveza artesanal de excelencia, siguiendo métodos basados en recetas tradicionales y empleando productos de origen casero; un ejemplo empresarial en produción de cerveza artesanal, taller impartido por un profesional del sector, con experiencia y sabiduría en las artes de la elaboración artesanal y excelente de cerveza.
El próximo día 30 se tratará el acondicionamiento y embotellado de cerveza y se ofrecerá una cata de las cervezas elaboradas artesanalmente.
El próximo día 30 se tratará el acondicionamiento y embotellado de cerveza y se ofrecerá una cata de las cervezas elaboradas artesanalmente.
