Comer en Ourense | A Rella, parada obligada en A Gudiña

Aneudy Castillo Taveras es natural de República Dominicana y llegó a A Gudiña hace una década con tan solo 16 años. Tras pasar la mayor parte de su vida laboral tras una barra ha decidido “tirarse a la piscina” y emprender, con el apoyo de su madre, un nuevo camino con un negocio propio, A Rella.

Uno de los bares más emblemáticos de A Gudiña con más de veinte años en funcionamiento y local de referencia para viajeros y vecinos, pero también parada obligatorio para moteros y peregrinos. Afirma que cuando se enteró de que estaba en alquiler “vio una oportunidad de negocio”, ya que cuenta con una gran experiencia y tanto él como su familia son muy apreciados por los vecinos de la localidad. 

Las puertas de esta cervecería se abrían la pasada semana con una nueva apuesta en la que según explica Aneudy “se centra en los productos de la tierra”. Situada en la calle Atallo número 1, A Rella presentaba una carta con casi una veintena de tapas, platos combinados, hamburguesas o pizzas en las que Galicia es la protagonista. Según afirma, en este corto periodo de tiempo, son estas últimas las que están teniendo un mayor éxito al estar elaboradas con masa de pan tradicional -procedente de la panadería del municipio- y productos de la gastronomía gallega. Con esta nueva iniciativa “se intenta ofertar cosas nuevas a los clientes, una alternativa”, asegura muy entusiasimado con este nuevo proyecto y la gran acogida que ha tenido.