“Cociña da casa”, bandera de la hostelería alaricana

Allariz 10/6/22
Reportaje tesoros escondidos de Allariz
Hostal Allariz
Hermanos Bermúdez
Jose,Marianne,Bruno
Fotos Martiño Pinal
photo_camera Los hermanos Jose, Marian, y Bruno Bermúdez del Alarico.(Martiño Pinal)
La hostelería alaricana apuesta por lo tradicional, los productos de proximidad y la carne de “boi”; también por la innovación con elementos como el “bruch” gallego o “xantar a deshora”.
La cocina tradicional gallega con la carne de “boi” como ingrediente estrella encabeza las cartas de la hostelería alaricana, siempre impregnada de la esencia del país. La oferta de restaurantes,…
 
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