La gestión del hotel restaurante del Castillo de Maceda, inmueble de propiedad municipal y uno de los reclamos turísticos más importantes del municipio ourensano, volverá salir a concurso a comienzos del próximo año 2022 al estar próxima la fecha de caducidad de la adjudicación anterior. “Esta es una concesión municipal como lo son las piscinas o cualquier otro servicio, pero es importante que no se cierre”, aseguró estos días el regidor de Maceda, Rubén Quintas. “El procedimiento será abierto y se publicitará en su momento, previsiblemente en febrero. Secretaría se encargará de las bases. Se trata de la gestión de un hotel monumento y la publicidad no se limitará solamente a la comarca”, añadió.
Carlos Parra, cocinero profesional, se ha encargado del hotel monumento en la última década: “Si me conceden la licencia seguiremos dando guerra”, aseguró el chef, quien continuará involucrado en su proyecto durante los próximos meses: “En noviembre tenemos Xantar, en diciembre empezaremos con los cocidos y este año espero estar a tope para Nochebuena y para Nochevieja, porque creemos que la gente se va a mover mucho”, añade.
