Las ventas globales del sector de la restauración cayeron un 8% durante el primer trimestre de 2011 motivadas por la implantación de la nueva ley antitabaco, según los últimos datos presentados por la consultora NDP sobre el mercado de la restauración comercial en España.
De esta forma, el volumen de ventas del sector pasó de 7.692 millones de euros en el primer trimestre de 2010 a 7.066 millones entre enero y marzo de 2011, un descenso que desde NDP achacan a la prohibición de fumar en todos los espacios públicos vigente desde enero.
A esta caída se une un descenso del 10% en el tráfico de visitas a los locales de restauración, que pasaron de 1.378 millones en los tres primeros meses de 2010 a 1.240 millones en el mismo periodo de 2011. Desde NDP han resaltado que se trata de el mayor descenso de visitas desde el inicio de la crisis, cuando el porcentaje de caída se situó en el 4%.
A esta caída se une un descenso del 10% en el tráfico de visitas a los locales de restauración, que pasaron de 1.378 millones en los tres primeros meses de 2010 a 1.240 millones en el mismo periodo de 2011. Desde NDP han resaltado que se trata de el mayor descenso de visitas desde el inicio de la crisis, cuando el porcentaje de caída se situó en el 4%.
