El presidente de la Diputación de Ourense, Manuel Baltar, transmitió el apoyo de la institución a la Asociación de Pulpeiros do Carballiño-Arcos durante una reunión en la que participó el nuevo presidente de la entidad, Roberto Pereira, y los miembros de la directiva, Suso Pereira y María Lage,
Baltar se comprometió a colaborar en iniciativas "para potenciar o polbo, unha marca da provincia de Ourense". Entre los temas que abordaron figuran aspectos como la imagen corporativa de este producto gastronómico que representa la Asociación de Pulpeiros do Carballiño, para incluirla en carpas, vestimenta y material promocional, dado que "o produto e o xeito de cociñalo e preparalo por parte dos polbeiros son un sinal de identidade do noso pobo; de aí que a Deputación de Ourense se amose favorable a coñecer o plan de acción da asociación e a cooperar no desenvolvemento das actividades que o integran", destacó Baltar, quien los felicitó por su reciente elección.
