El entorno del manantial termal de O Bañiño, ubicado junto al río Arenteiro y símbolo ancestral de la cuna de los 'pulpeiros', la parroquia de Arcos, acogió, al mediodía de ayer, el acto oficial de presentación de las bodas de oro de la Festa do Pulpo de Carballiño, que servirá de homenaje a las familias que tradicionalmente se dedicaron a cocer el cefalópodo en ferias y romerías de todo el mundo.
Allí estaban el alcalde, Argimiro Marnotes, acompañado de concejales de la Corporación y los representantes de las entidades patrocinadoras del evento, entre ellas el Pan de Cea y la Cooperativa Vitivninícola del Ribeiro. 'Tiñamos a obriga de recoñecer ás familias de Arcos que, durante séculos, adicáronse a percorrer os camiños para cociñar un manxar exquisito como é o pulpo', apuntó el regidor.
Añadió que 'na actualidade, os exemplares de cefalópodo de mares e océanos do mundo sempre rematan no fondo dunha das caldeiras destes pulpeiros, xa que son os que o mellor o preparan'. Marnotes agradeció la implicación de la recién creada Asociación de Pulpeiros do Carballiño-Arcos en la organización del festejo, que se desarrollará el domingo 12 de agosto, y el apoyo de las empresas patrocinadoras, Diputación provincial, Inorde, Secretaría Xeral para o Turismo y Galicia Calidade.
DEGUSTACIÓN
Además, el Concello carballiñés, a través de sus diferentes departamentos, organizará una semana de actividades culturales, musicales y deportivas en la semana previa a la celebración, y cuyo programa se anunciará próximamente. Al acto de presentación acudieron cuatro directivos de la asociación de Arcos, con su presidenta, Isaura González, al frente. Así, prepararon unas raciones de pulpo, que fueron degustadas por los presentes, con pan de Cea y el vino oficial, Pazo Ribeiro, cuyas botellas llevan el logotipo de la fiesta.
Añadió que 'na actualidade, os exemplares de cefalópodo de mares e océanos do mundo sempre rematan no fondo dunha das caldeiras destes pulpeiros, xa que son os que o mellor o preparan'. Marnotes agradeció la implicación de la recién creada Asociación de Pulpeiros do Carballiño-Arcos en la organización del festejo, que se desarrollará el domingo 12 de agosto, y el apoyo de las empresas patrocinadoras, Diputación provincial, Inorde, Secretaría Xeral para o Turismo y Galicia Calidade.
DEGUSTACIÓN
Además, el Concello carballiñés, a través de sus diferentes departamentos, organizará una semana de actividades culturales, musicales y deportivas en la semana previa a la celebración, y cuyo programa se anunciará próximamente. Al acto de presentación acudieron cuatro directivos de la asociación de Arcos, con su presidenta, Isaura González, al frente. Así, prepararon unas raciones de pulpo, que fueron degustadas por los presentes, con pan de Cea y el vino oficial, Pazo Ribeiro, cuyas botellas llevan el logotipo de la fiesta.
