La Casa da Cultura de Maside acogió en la tarde de ayer las primeras actividades del 'Fin de semana micológico', organizado por el Concello por segundo año consecutivo, contando con la colaboración de La Región.
Tras una presentación del programa a cargo del alcalde, Celso Fernández, los asistentes participaron en dos charlas informativas de Juan José Martínez, presidente de la asociación 'Os Cogordos' de Ourense.
En la primera, este experto explicó cómo diferenciar las setas comestibles de las tóxicas, para continuar con un avance de cuál es el sistema óptimo de recogida de setas, que no deben ser arrancadas sino cortadas por su pie.
LA PRÁCTICA
La última sesión de esta iniciativa municipal se desarrollará durante la jornada de hoy, con una concentración a las 10.00 horas en el colegio público de Maside para que los participantes practiquen los conocimientos adquiridos en los montes de la zona.
Al regreso, se llevará a cabo la identificación y selección de los hongos recogidos, antes de una pausa para la comida. A partir de las 16.30 horas, integrantes de la empresa Muíños Fungicultura impartirán talleres de conservación y preparación culinaria de las setas, clausurándose el programa con una cena de confraternidad en un restaurante de Maside.
En la primera, este experto explicó cómo diferenciar las setas comestibles de las tóxicas, para continuar con un avance de cuál es el sistema óptimo de recogida de setas, que no deben ser arrancadas sino cortadas por su pie.
LA PRÁCTICA
La última sesión de esta iniciativa municipal se desarrollará durante la jornada de hoy, con una concentración a las 10.00 horas en el colegio público de Maside para que los participantes practiquen los conocimientos adquiridos en los montes de la zona.
Al regreso, se llevará a cabo la identificación y selección de los hongos recogidos, antes de una pausa para la comida. A partir de las 16.30 horas, integrantes de la empresa Muíños Fungicultura impartirán talleres de conservación y preparación culinaria de las setas, clausurándose el programa con una cena de confraternidad en un restaurante de Maside.
