El presidente del Consello Regulador da Denominación de Orixe Ribeiro, Juan Manuel Casares Gándara, recibió a una delegación llegada de Asturias, perteneciente al Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sidra de Asturias. El grupo de 32 profesionales estuvo formado por miembros del panel de cata, trabajadores del Consejo Regulador asturiano, así como elaboradores y productores.
Los objetivos de la visita eran los de conocer la experiencia de la denominación más antigua de Galicia a lo largo de los años e interesarse por la estrategia que está llevando a cabo para valorizar sus distintos productos en el mercado. En su programa de ruta se incluyó la visita a dos bodegas, una pequeña y otra de mayor tamaño, para percibir las posibles diferencias en las elaboraciones.
Juan Casares explicó al grupo la historia de la D.O. Ribeiro, también los diferentes momentos por los que ha pasado, así como la estrategia en cuanto al control y promoción que se está llevando a cabo desde hace algunos años. Por otro lado, comentó: “stas jornadas son muy enriquecedoras, ya que sirven principalmente para intercambiar experiencias, así como para ofrecernos nuevas perspectivas y enfoques de nuestro trabajo del día a día”.
