El gobierno gallego destacó la potencialidad de Galicia a nivel internacional como destino gastronómico en la 18º Xantar
La directora de Turismo de Galicia, Nava Castro, ha destacado la potencialidad de Galicia a nivel internacional como destino gastronómico durante su participación este jueves en el 18º Salón Internacional de Turismo Gastronómico, Xantar 2017.
En el acto, en el que ha estado acompañada por la delegada de la Xunta en Ourense, Marisol Díaz Mouteira, Nava Castro ha puesto en valor el reconocimiento alcanzado por Xantar como salón que "permite dar a conocer Galicia como destino turístico, al tiempo que constituye el mejor escaparate para promover la gastronomía gallega, segunda motivación por la que los turistas deciden visitar Galicia.
Y es que, según ha señalado, la gastronomía es uno de los elementos culturales que "más" identifican a Galicia. Así, ha señalado que "Galicia es un destino gastronómico de primer orden basado en la calidad y variedad de sus productos y el alto nivel de sus cocineros".
Además, ha resaltado los reconocimientos con los que cuenta la gastronomía gallega en la actualidad al hacer referencia a los 13 restaurantes distinguidos con la Estrella Michelín y a los 26 restaurantes que lucen 37 Soles Repsol.
Xantar 2017 ha dedicado la jornada de este jueves al cooperativismo. En este sentido, la Consellería de Economía, Emprego e Industria y el Consello Galego de Cooperativas cuentan en el Salón con un expositor institucional en el que se promueve la labor de las entidades gallegas pertenecientes a este sector y la comercialización de sus productos y servicios.
