Por El Toque de Inés
Ingredientes
- 200 gr. de garbanzos cocidos
- 1 diente de ajo
- 2 aguacates
- 1/2 limón
- 1 cucharada tahini (o sésamo molido)
- 1 pizca de sal
- 25 ml. de agua
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 cucharadita de comino
Escurrimos y lavamos los garbanzos.
Retiramos la carne de los aguacates.
En el vaso de una batidora echamos los garbanzos, ajo pelado, sal, comino, tahini, zumo del 1/2 limón , aceite y aguacates.
Comenzamos a batir al principio despacio (en Thermomix vel 4). Se va incorporando el agua hasta que quede una mezcla cremosa.
Batimos a más velocidad para que quede todo bien integrado (en Thermomix 1 min/ vel 5-6).
