Se trata de una fruta de temporada también conocida como palo santo o persimón. Tiene un sabor dulce exquisito y de fácil consumo.
Tiene un elevado contenido en agua e hidratos de carbono y aporte moderado de fibra soluble.
Destaca en provitamina A, vitamina C y potasio.
Tiene propiedades beneficiosas para la vista, la piel, efecto antioxidante, es buena para la hipertensión arterial, en patologías cardiovasculares, enfermedad renal y también mejora el estreñimiento.
EN COCINA:
Es estupendo para disfrutarlo tal cual, se puede hacer mermelada deliciosa, también para incluir en ensaladas, mousse o añadir a pizza.
Curiosidad...
Con su pulpa madura mezclada con aceite de oliva se puede hacer una mascarilla para la cara y el cuello.
