Llega el verano y con él la 'Operación Bikini'. Los expertos son unánimes: para perder peso es esencial un cambio de hábitos alimenticios y de vida, no basta con una 'dieta milagro' cuyo único argumento es el 'amimefuncionismo' -una teoría basada en el 'a mi me funciona'-. 'La ciencia lo ha dejado claro: un mismo método o una misma dieta no tiene por qué funcionar igual en dos personas'. Así lo aseguró el presidente de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas, Giuseppe Russolillo, quien insistió en que el 'amimefuncionismo es todo lo contrario del método científico'.
Este nutricionista advirtió de los peligros de los regímenes que prometen la pérdida rápida de peso y que excluyen algunos alimentos o que obligan a comer de forma abusiva uno determinado. 'Hay que ser cautos y prudentes cuando nos pasan una dieta que ha funcionado porque es posible que a nosotros no nos funcione igual y, aunque nos ayude a reducir peso, puede poner en riesgo nuestra salud'.
Está demostrado que las dietas milagro son efectivas a corto plazo, pero como nadie puede estar comiendo toda su vida solo huevo duro, pomelo o melocotón, cuando se vuelve a los hábitos alimenticios anteriores no solamente se recupera el peso perdido, sino que se produce el llamado 'efecto yo-yo', es decir, se adquieren kilos de más, señaló. Además, ese 'efecto yo-yo' se incrementa a medida que pasan los años, se siguen más dietas milagro y se va ganando y perdiendo peso.
Russolillo insistió en la importancia de acudir al médico cada vez que queramos quitarnos kilos pues aunque se trate de un sobrepeso leve puede haber algún factor de riesgo o patología ocultos conviviendo con él.
La obesidad y el sobrepeso son enfermedades crónicas que requieren de un tratamiento a largo plazo. Y ese tratamiento no es una dieta, es un cambio de estilo de vida completo, una vuelta a una alimentación un poco más vegetariana y eso, según Russolillo, 'requiere más esfuerzo que atiborrarse de chuletones o de solomillos de ternera'.
Casi la mitad de los adultos españoles y el 46% de la población infantil padece sobrepeso u obesidad. España es el cuarto país europeo en obesidad infantil en la franja de edad de 12 años, después de Italia, Malta y Grecia, y el 80% de los niños obesos lo serán potencialmente cuando sean adultos.
Está demostrado que las dietas milagro son efectivas a corto plazo, pero como nadie puede estar comiendo toda su vida solo huevo duro, pomelo o melocotón, cuando se vuelve a los hábitos alimenticios anteriores no solamente se recupera el peso perdido, sino que se produce el llamado 'efecto yo-yo', es decir, se adquieren kilos de más, señaló. Además, ese 'efecto yo-yo' se incrementa a medida que pasan los años, se siguen más dietas milagro y se va ganando y perdiendo peso.
Russolillo insistió en la importancia de acudir al médico cada vez que queramos quitarnos kilos pues aunque se trate de un sobrepeso leve puede haber algún factor de riesgo o patología ocultos conviviendo con él.
La obesidad y el sobrepeso son enfermedades crónicas que requieren de un tratamiento a largo plazo. Y ese tratamiento no es una dieta, es un cambio de estilo de vida completo, una vuelta a una alimentación un poco más vegetariana y eso, según Russolillo, 'requiere más esfuerzo que atiborrarse de chuletones o de solomillos de ternera'.
Casi la mitad de los adultos españoles y el 46% de la población infantil padece sobrepeso u obesidad. España es el cuarto país europeo en obesidad infantil en la franja de edad de 12 años, después de Italia, Malta y Grecia, y el 80% de los niños obesos lo serán potencialmente cuando sean adultos.
