La Ruta de Pinchos O Barco Vai de Viños comenzó ayer su andadura en la villa barquense. Son 18 los establecimientos hosteleros que, repartidos en tres zonas distintas (Mencía, Godello y Garnacha) ofrecerán a su clientela pinchos o tapas preparados expresamente para esta edición. Son los denominados “pinchos estrella”, que se pueden degustar al precio de dos euros.
Los pinchos son muy distintos y van desde la “tosta de paté con polbo á grella” hasta el “Roliño da Espe (rolo de zorza e repolo con crema de botelo”, pasando por el ”solombo á mostaza con cebola caramelizada e cirolas pasas” o el “taco de porco con cebreiro e redución unagi”.
La iniciativa busca dinamizar el sector hostelero barquense, muy castigado durante la pandemia y los clientes pueden participar en el sorteo de cuatro cenas para otras tantas parejas en establecimientos de la villa. Para ello deberán sellar los boletos en un mínimo de cinco locales y al menos uno de cada zona. Organizan el Concello, Aeva y el Centro Comercial Aberto.
