- Nombre: Cafetería Cattar & Coffee
- Dirección: Vicente Risco, 16, bajo, Ourense
- Horario: De 08,00 a 23,00 horas
- Servicios: Desayunos con bollería, tostadas dulces y saladas, zumos…
Hace año y medio, en plena pandemia del covid-19, Jorge González tomó la decisión de tomar las riendas de la Cafetería Cattar & Coffee, “una oportunidad de comenzar una nueva etapa en mi vida. Y también una decisión valiente con la que estaba cayendo”. En este tiempo han trabajado en el cuidado y mimo de todos sus clientes para “poco a poco fidelizarlos y que sientan que en el Cattar son parte de una gran familia”.
Son las mañanas, empezando por los primeros desayunos, con bollería, tostadas, zumo…, el momento álgido del establecimiento. “Hay mucho movimiento de la gente que trabaja, estudia o vive en el barrio. Para nosotros es prioritario cuidar a la gente de cada día. Los que nos han apoyado en los momentos más difíciles y que nunca faltan”.
En esos desayunos, al igual que a lo largo del dia, no falla el buen café, las cañas, refrescos y, por supuesto, el buen servicio a cargo de cinco personas”, comenta Jorge.
De cara el futuro, “me gusta ir paso a paso. Son momentos de incertidumbre y me gusta ser cauto. Pero proyectos a medio-largo plazo, tengo”.
