Nombre: Auria Vella
Dirección: Avenida de Santiago, 37, Ourense
Horario: De martes a jueves, de 7.00 a 0.30 horas. Viernes y sábado, de 7.00 a 1.30 horas. Domingos, de 10.00 a 0.30 horas. Lunes, de 7.00 a 16.00 horas.
Servicios: Bar, cafetería y comidas
Contacto: 988 06 20 00
Con una carta en la que los protagonistas son los productos de temporada, el bar cafetería Auria Vella recibe a clientes llegados de todos los puntos de la ciudad. Hace cuatro años, Andrea y Cándido cogieron el traspaso del establecimiento integrando en sus servicios una comida de mercado y especializándose en cenas y tapeo.
Platos de cuchara, setas, pescado en verano… La cocina del Auria Vella está siempre dispuesta para ofrecer a sus clientes una propuesta estacional. Su plato del día, a un precio de 8,20 euros, se ha convertido en un referente en la zona, igual que son conocidos por los jueves de callos o los domingos de croquetas.
Otra de sus especialidades y por la que comienzan a ser conocidos son los escabeches que realizan de forma artesanal en verdura o pescados. Se trata de innovar para atraer a los clientes y ofrecerles alternativas que hasta ahora no existían en la zona.
Contentos de la acogida que les ha brindado el barrio del 21, los gerentes del Auria Vella recuerdan los comienzos como “algo flojos” pero ha sido su buen hacer el que los ha dado a conocer tanto en la zona, de donde proceden la mayoría de sus clientes diarios, como en el resto de la ciudad, de donde se desplazan sus conocidos y nuevos clientes especialmente durante los fines de semana.
