Comer en Ourense | Mesón Fabas, dos generaciones detrás de la barra

El Mesón Fabas de A Peroxa está de celebración. Este restaurante familiar con cocina tradicional cumple este año tres décadas de vida con dos generaciones a los mandos del servicio gastronómico, referente de la zona. 

Su carta ofrece opciones para todos los gustos aunque son las carnes en sus diferentes preparados las más demandadas por los clientes. “Temos peixes e diferentes carnes, a especialidade é a ternera”, explica Óscar Rodríguez, gracias a que también gestionan su propia carnicería. Expertos en los fogones, los platos del restaurante Fabas se sirven a la parrilla, a la plancha, guisados… “Para tódolos gustos”. 

Variada es también su clientela. Ubicados en pleno corazón del municipio, los responsables de Fabas reciben a diario a familias, jóvenes y trabajadores de la zona que acuden a degustar sus menús durante los días laborales y platos a la carta los fines de semana. 

Contentos por compartir la ilusión por su negocio gastronómico, Emilio y Óscar Rodríguez, padre e hijo, comparten a diario su pasión por la cocina y por el servicio a vecinos y visitantes. Juntos se encaminan hacia el 30 cumpleaños del Mesón Fabas con la mirada puesta en seguir ofreciendo cada día los mejores productos cocinados de forma tradicional y con toda la atención puesta en ofrecer una gran experiencia a sus comensales.