Ingredientes: Para 24 churros: 200 gr. de harina de fuerza; 1 cucharadita de sal; 1/2 cucharadita de levadura química; 300 gr. de agua del tiempo; aceite de girasol para freír y azúcar para espolvorear.
Pesamos la harina y la mezclamos con la sal y la levadura.
Echamos el agua en el vaso de Thermomix y programamos 4 min/ 100º/ vel 1. Mezclamos toda la harina con la sal y levadura y programamos 15 seg/ vel 2.
Dejamos enfriar un poco la masa antes de meter en la churrera.
Hacemos los churros con ayuda de nuestra churrera y los freímos en abundante aceite de girasol bien caliente. Según los vamos sacando los ponemos en una fuente con papel de cocina para empapar el exceso de aceite. Espolvoreamos con azúcar.
