La Guardia Civil ha tomado declaración a los cinco detenidos acusados de introducir carne de caballo falsificando o alterando los documentos de identidad y de control sanitario para que se destinara a consumo humano, y les ha dejado en libertad a la espera de ser citados por el juez.
Según han informado fuentes de la investigación, las cinco personas detenidas por introducir ilegalmente esta carne en mataderos de toda España, tras ser interrogadas por la Guardia civil de sus respectivas ciudades, han quedado en libertad a la espera de ser citadas por el juzgado número 1 de Santa Coloma de Farners (Girona), que instruye la causa.
El juez, que mantiene el secreto de las actuaciones, ha avanzado que estudiará toda la información que le han remitido los investigadores sobre este caso y que posteriormente citará a declarar a cada uno de los detenidos.
Según informó la Benemérita, en la operación se llevaron a cabo 17 registros en explotaciones ganaderas, fincas privadas, clínicas veterinarias y mataderos de las provincias de Valencia, Asturias, A Coruña, Toledo, Ávila, Madrid, Valladolid, Zaragoza y Jaén.
El resultado fue la detención de estas cinco personas como presuntas autoras de delitos contra la salud pública, falsificación de documentos y organización criminal.
Algunos de estos arrestados están relacionados con otra operación realizada en Francia en diciembre del pasado año por hechos similares.
Los ahora detenidos introducían presuntamente equinos en distintos mataderos de toda España falsificando o alterando sus documentos identificativos y de control sanitario, con el objetivo de que la carne de los animales fuera aceptada y se destinara a consumo humano.
La carne incautada se ha puesto en manos de las autoridades sanitarias para su análisis y para determinar si ha existido algún riesgo para los consumidores, ya que no habría pasado los controles pertinentes, han precisado fuentes del instituto armado.
